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DAS UNTERNEHMEN Extrudiertes Soja-Produkt ohne GVO
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Unser extrudiertes Soja-Produkt wir durch das sogenannte "monovis" Fliesspress-Verfahren, gewonnen. Hierbei werden die Bohnen gekocht und gepresst: In der ersten Phase werden die Bohnen eine bestimmte Zeit bei hohen Temperaturen einer Koch-Fliesspressung und in der zweiten Phase einem starken Druck ausgesetzt.
Diese Verarbeitung hat den Vorteil, dass die Sojabohnen thermisch behandelt werden, so dass die nährstoffarmen Inhaltsstoffe (Proteasen, Lezithine, Ureasen, Saponine, Phytate) deaktiviert werden. Außerdem wird die Aktivität der Phospholipasen D (PLD) vermindert, wodurch auch die Durchlässigkeit der Phospholipide der Sojabohnenzellen verringert wird. Auf diese Art wird ein „einfach zu verarbeitendes“ Öl gewonnen, das ein einfaches Waschen mit Wasser das in der Pre-Verfeinerungspase erfordert, wodurch eine höhere Qualität erzielt wird.
Das auf diese Art gewonnene Soja-Produkt hat folgende Eigenschaften:
Die Kombination von Proteinen und hochverdaulicher Energie verwandelt das Produkt in einen nahezu nicht zu ersetzenden Bestandteil aller Formeln und Rationen. Dies ist zweifellos von großem Interesse für die moderne Tierfütterung und führt zu einem größeren Ertrag und besserer Qualität des Fleisches, der Eier, der Milch und seiner Nebenprodukte. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (im Ursprung)
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